婴幼儿辅助食品的生产许可设备布局与工艺流程的要求

1、生产设备的布局、安装和维护必须符合工艺需要，婴幼儿辅食生产证步聚，便于操作、清洁、维护和消毒或灭菌。不合格、报废设备应搬出生产区，婴幼儿辅食生产证代办服务，暂停使用的设备应有明显标志。

2、 生产设备的配备应与产品加工工艺相符，若企业采用不同于表5—表7所列的生产工艺，应具备与生产工艺相适应的生产设备。婴幼儿面条生产企业可自行选择营养素的添加方式，婴幼儿辅食生产证，并保证产品中各项指标符合标准规定的要求。

婴幼儿辅助食品的生产许可人员管理要求

1、企业应设置独立的食品质量安全管理机构，负责食品质量安全管理制度的建立、实施和持续改进，确保各项制度落实到位。

2、企业应建立人员管理制度，各岗位人员的数量和能力应与企业规模、工艺、设备水平相适应，与产品质量相关的岗位应设置岗位责任。

3、企业负责人和食品安全管理人员，应具有3年以上食品工作经历，掌握婴幼儿辅助食品的质量安全知识，知晓应承担的责任和义务。食品安全管理人员应有食品或相关专业本科以上学历，并经过培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。企业主要负责人应当组织落实食品安全管理制度，婴幼儿辅食生产证咨询公司，对本企业的食品安全工作全mian负责。食品安全管理人员应确保每批产品符合食品安全国家标准和国家相关法律法规的要求，承担原辅料进厂查验和成品出厂的放行责任。

4、生产管理人员、技术人员应有食品或相关专业专科以上学历，或具有3年以上相关工作经历。生产操作人员应掌握生产工艺操作规程，熟练操作生产设备设施。特殊岗位的生产操作人员资格应符合有关规定，采用罐头杀菌工艺的生产企业应具有2名以上经培训合格的杀菌操作人员。

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